نمک سبز یا درار یک نوع چاشنی گیلانی است که میتوان گفت جایگزین نمک است و به دلیل استفاده از سبزیجات مختلف در تهیه این محصول دارای طعم بسیار خوشمزه و فواید بسیار است .
معمولا این محصول با سبزیجاتی مانند نعناع، گیشنیز، خالواش، چوچاق و بو انجیر تهیه میشود و در آن مقداری نمک مورد استفاده قرار میگیرد. سبزیجاتی که در بالا اشاره شد در تمام شهر ها یافت میشود ولی سبزی هایی مانند خالواش و چوچاق اکثرا در استان گیلان مورد خرید و فروش قرار میگیرد و کم یاب هستند.
در تهیه نمک سبز یا درار به شکل سنتی از نمک یار استفاده میشود . این ظرف نوعی ظرف سفالی است که در آن این سبزیجات با سنگ له میشوند و با نمک مخلوط میشوند.
شما میتوانید از این محصول در میل کردن انواع میوه های ترش مزه مانند سیب ترش ، گوجه سبز و … استفاده کنید یا خیار و گوجه را با این محصول مصرف کنید تا بسیار طعم خوشمزه داشته باشند. حتی میتوانید در ماست و دوغ مورد مصرف خود استفاده کنید.
از خواص عمده این نوع نمک میتوان به ضدعفونی کردن معده و مجاری تنفسی اشاره کرد. این نمک حتی دارای خاصیت ضد نفخ نیز دارد.
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن دیدگاه جدیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.